ฟักทองญี่ป่น เป็นฟักที่มีขนาดผลพอเหมาะสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิกประมาณ 3-4 คน สามารถนำมาประกอบอาหารได้เช่นเดียวกับฟักทองทั่วไป แต่ให้รสหวาน เนื้อเนียน และเหนียวกว่า

The flesh of a pumpkin is a good source of fibre, vitamins A and C, folate, potassium, and phosphorus. Like other orange-colored vegetables and fruits, pumpkins are very high in the antioxidant beta-carotene, the precursor to vitamin A.